Dao thương mại Nhật Bản có nhiều loại được rèn từ thép không gỉ hoặc thép carbon cao cấp, độ cứng cao, bền bỉ và chống ăn mòn tốt, phù hợp với môi trường làm việc cường độ cao.
mài dao sắc, mài theo góc nhỏ (thường từ 12–15 độ), giúp cắt lát thực phẩm nhanh, đều và chính xác.
Tay cầm thiết kế chắc chắn, làm từ nhựa chịu nhiệt, gỗ tổng hợp hoặc vật liệu chống trơn, đảm bảo an toàn khi sử dụng liên tục trong nhà bếp chuyên nghiệp.
Dao có cân bằng khối lượng và cân bằng hợp lý, giúp giảm mệt mỏi khi vận động lâu dài
. Sản phẩm thường được sản xuất theo tiêu chuẩn thương mại, dễ bảo vệ sinh thái, chịu được cường độ sử dụng cao trong nhà hàng, khách sạn hoặc bếp công nghiệp.
user –
Dao tốt , chất lượng, hữu ích ,nên mua